A la Carte – Diner

Wij bieden ook een selectie aan a la carte gerechten zoals onze Tonijn Tataki, Ribeye of zelfs de Japanse Wagyu A5+. Geniet nu tijdelijk dus van onze Ribeye van €35.50 voor €27.50!

Amuse

Oesters (4 stuks, 2 soorten) 16
Japanse & Franse Stijl

Voorgerechten

Zalm Sashimi 12.5
Wasabi emulsie / soja parels / krokante rijstvel

Kreeftensoep 13.5
Rouille / black tiger garnaal / desem krokant

Tonijn Tataki 13.5
Soja-wasabi dressing / wakame / sesamkletskop

Carpaccio 13.5
Truffelmayonaise & pijnboompitten

Steak Tartaar 14.5
Espuma van prei / eigeel gel / krokante ui

Burrata 12.5
Balsamico parels / tomaten / basilicum krokant

Hoofdgerechten

Zalmfilet 23.5
Hollandaise-ponzu saus & krokante shiso

Garnalen 23.5
Schuim van kerrie & spaghetti aglio e olio

Coquilles 26.5
Beurre blanc / bleekselderij / haringkuit

Kip Koreaanse Stijl 18.5
Tonkatsu saus & witte koolsalade

Ravioli 18.5
Vinaigrette / duxelles / shiitake bouillon

55Degrees Steaks

Bavette 32.5 24.5

Entrecote 34.5 26.5

Ossenhaas 36.5 28.5

Ribeye 35.5 27.5

Japanse Wagyu A5+ (100gr) 55 48

Tomahawk ±1.2kg per 100gr 10 8
Beschikbaar op bestelling, Tomahawk graag bij
de reservering aangeven.

– pepersaus of rode wijnsaus +2.5
– Onze steaks zijn 200 dagen graan gevoerd
– Friet (per 2 personen) is inbegrepen bij elk hoofdgerecht/elke steak
– Extra friet +3.5

Nagerechten

Blondie 8.5
Mousse van passievruchten & Oreo crumble

Cheesecake 8.5
Vlierbloessem gel & rood fruit compote

Crème Brûlée 8.5
Frambozen cremeux & spongecake van pistache

Tiramisu 8.5
Goud crumble / chocolade mousse / meringue

Kaasplateau 12.5
4 soorten kazen / toast / appelstroop

Wilt u reserveren?

U kunt heel gemakkelijk reserveren door rechts onder op ‘reserveren’ te drukken.