A la Carte – Diner

Wij bieden ook een selectie aan a la carte gerechten zoals onze Tonijn Tataki, Ossenhaas of zelfs de Japanse Wagyu A5+. Geniet nu tijdelijk dus van onze Ossenhaas van €36.50 voor €28.50!

Amuse

Oesters (4 stuks) 16
Japanse & Franse Stijl

Voorgerechten

Ceviche van Zeebaars 13.5
tijgermelk / gemberbier gel / Granny Smith

Steak Tartaar 14.5
espuma van prei / eigeel gel / zoete ui

Kreeftensoep 13.5
limoen crème fraîche / krokantje van desem

Carpaccio 13.5
truffelmayonaise / Parmezaanse kaas

Tonijn Tataki 13.5
soja-wasabi schuim / wakame / sesamkletskop

Burrata 12.5
balsamico parels / pesto / gegrilde vleestomaat

Hoofdgerechten

Zalmfilet 22.5
ponzu-hollandaisesaus / groene asperge

Coquille & Gamba 24.5
beurre blanc / pompoen crème / Arënkha kaviaar

Eendenborst 25.5
sinaasappelsaus / amarena kersen / rode biet

Ravioli 18.5
shiitake bouillon / bundelzwam / vinaigrette

55Degrees Steaks

Entrecote 26.5

Ossenhaas 28.5

Japanse Wagyu Rib-Eye A5+ 27.5
BMS 11 (50 gr)

– pepersaus of jus de veau +2.5
– Onze steaks zijn 200 dagen graan gevoerd
– Friet (per 2 personen) is inbegrepen bij elk hoofdgerecht/elke steak
– Extra friet +3.5

Nagerechten

Brownie 7.5
witte perzik – yoghurtijs / maisvlokken crumble

Pompoen Cheesecake 8.5
vers rood fruit / gel van yuzu

Aardbeien Bavarois 7.5
pina colada panna cotta/ pistache crumble

Tiramisu 8.5
espresso parfait / goud poeder

Kaasplateau 12.5
4 soorten kazen / toast / vijgen & port chutney

Meer informatie over allergenen? Klik hier

Wilt u reserveren?

U kunt heel gemakkelijk reserveren door rechts onder op ‘reserveren’ te drukken.