All-inclusief genieten

Grote Zomeractie: korting op al onze menu’s
Meer tijd om te genieten! Onze actie is verlengd t/m 31 augustus. Mis deze kans niet.

Stel uw eigen gangenmenu samen
4 gangen menu (inclusief 2.5 uur drankarrangement)     67.5        59.5
keuze uit: 1 voorgerecht – 2 hoofdgerechten – 1 nagerecht
5 gangen menu (inclusief 3 uur drankarrangement)        75.5        67.5

keuze uit: 2 voorgerechten – 2 hoofdgerechten – 1 nagerecht
6 gangen menu (inclusief 3.5 uur drankarrangement)     83.5        75.5
keuze uit: 3 voorgerechten – 2 hoofdgerechten – 1 nagerecht

Of geniet van de chef experience
Laat je verrassen door de chef met bijpassende wijnen
3 gangen chef (incl. 2 uur drankarrangement)                   54.5        47
Zonder drankarrangement                                                        39.5        32

4 gangen chef (incl. 2.5 uur drankarrangement)               62.5        55
Zonder drankarrangement                                                        45           37.5

Klik hier voor het overzicht inbegrepen dranken in het drankarrangement

Amuse

Oesters (4 stuks)                                                  +16
Japanse & Franse Stijl

Koude Voorgerechten

Zalm Sashimi
wasabi emulsie / ponzu parels

Tonijn Tataki
soja-wasabi schuim / sesam / shiro miso 

Steak Tartaar
shiso dressing / tuile van zoete ui

Carpaccio
truffelmayonaise / parmigiano reggiano

Burrata
pesto / parels balsamicoazijn / vleestomaat

Warme Voorgerechten

Kreeftensoep
limoen crème fraîche / black tiger garnaal

Buikspek
espuma van vadouvan / zoetzure venkel

Gyoza (Vegetarisch)
gochujang emulsie / blue skin radijs

Hoofdgerechten

Zeebaars
gerookte paling / guanciale

Coquille & Gamba
beurre blanc saus / arënkha kaviaar

Lamskotelet
rode portjus / crumble van noten

Entrecote (200 dagen graan gevoerd)
groene peperroomsaus / seizoensgroenten

Eendenborst 
grand marnier saus / koolrabi 

Runder Rib
knolselderij crème / Belgische hamlof witlof

Ravioli 
shiitake bouillon / vinaigrette van champignons

Risotto 
groene kruidenolie / wilde paddenstoelen

Japanse Wagyu Rib-Eye A5+ BMS 11 (50gr)                    +17.5

Nagerechten

Chocolade Dessert
witte perzik–yoghurtijs / callebaut chocolade

Cheesecake Tartelette
mango cheesecake crémeux / frambozencoulis

Aardbeien Bavarois
pina colada panna cotta/ pistache crumble 

Gouden Tiramisu
espresso parfait / poeder van goud

Kaasplateau                                                    +5
4 soorten kazen / toast / stoofpeer gelei

 

Meer informatie over allergenen? Klik hier
Onze allergeneninformatie is zorgvuldig opgesteld voor keuken en bediening. Ondanks onze werkwijze kunnen wij kruisbesmetting niet volledig uitsluiten.

Bij ernstige of levensbedreigende allergieën vragen wij gasten dit vooraf duidelijk te melden. Wordt dit pas ter plaatse aangegeven, dan kunnen wij de veiligheid niet garanderen en behouden wij ons het recht voor service te weigeren, in het belang van de gezondheid van onze gasten.

Dank voor uw begrip; samen zorgen we voor een veilige en prettige ervaring.

 

Wilt u reserveren?

U kunt heel gemakkelijk reserveren door rechts onder op ‘reserveren’ te drukken.

© 2025 55Degrees. By IQ Script