A la Carte – Diner

Wij bieden ook een selectie aan a la carte gerechten zoals onze Tonijn Tataki, Ossenhaas of zelfs de Japanse Wagyu A5+. Geniet nu tijdelijk dus van onze Ossenhaas van €36.50 voor €28.50!

Amuse

Oesters (4 stuks, 2 soorten) 16
Japanse & Franse Stijl

Voorgerechten

Zalm Sashimi 12.5
Wasabi emulsie / soja parels / wonton krokant

Steak Tartaar 14.5
Espuma van prei / eigeel gel / zoete ui

Kreeftensoep 13.5
Rouille / black tiger garnaal / desem krokant

Carpaccio 13.5
Truffelmayonaise & Parmezaanse kaas

Tonijn Tataki 13.5
Soja-wasabi schuim / wakame / sesamkletskop

Burrata 12.5
Balsamico gel / pesto / basilicumolie

Hoofdgerechten

Zalmfilet 22.5
Hollandaise-ponzu saus / lamsoor / parelcouscous

Garnalen & Coquille 24.5
Witte wijnsaus / pompoen crème / haringkuit

Kippendijen 18.5
Jus van gevogelte / soja ei / kippenhuid krokant

Ravioli 18.5
Shiitake bouillon & vinaigrette van champignons

55Degrees Steaks

Entrecote 34.5 26.5

Ossenhaas 36.5 28.5

Japanse Wagyu A5+ (100gr) 55 48

Tomahawk ±1.2kg per 100gr 10 8
Beschikbaar op bestelling, Tomahawk graag bij
de reservering aangeven.

– pepersaus of rode wijnsaus +2.5
– Onze steaks zijn 200 dagen graan gevoerd
– Friet (per 2 personen) is inbegrepen bij elk hoofdgerecht/elke steak
– Extra friet +3.5

Nagerechten

Blondie 7.5
Chocolade-Mandarijn ijs & Oreo crumble

Cheesecake 8.5
Mango-Yuzu ijs / vlierbloesem gel / rood fruit

Bavarois 7.5
Bramen ganache / pistache crumble / basilicum olie

Tiramisu 8.5
Goud crumble / chocolade mousse / espresso tuile

Kaasplateau 12.5
4 soorten kazen / toast / vijgen & port chutney

Meer informatie over allergenen? Klik hier

Wilt u reserveren?

U kunt heel gemakkelijk reserveren door rechts onder op ‘reserveren’ te drukken.