All-inclusief genieten

Stel uw eigen gangenmenu samen
5 gangen menu (inclusief 3 uur drankarrangement) 75.5*
keuze uit: 2 voorgerechten – 2 hoofdgerechten – 1 nagerecht
6 gangen menu (inclusief 3.5 uur drankarrangement) 83.5*
keuze uit: 3 voorgerechten – 2 hoofdgerechten – 1 nagerecht

Exclusief te reserveren op zondag t/m donderdag
4 gangen menu (inclusief 2.5 uur drankarrangement) 64.5
keuze uit: 1 voorgerecht – 2 hoofdgerechten – 1 nagerecht

Klik hier voor het overzicht inbegrepen dranken in het drankarrangement

*zo-do 3 euro korting p.p. (m.u.v. speciale dagen en feestdagen)

Amuse

Oesters (4 stuks) +16
Japanse & Franse Stijl

Voorgerechten

Zalm Sashimi
wasabi emulsie / ponzu parels

Steak Tartaar
shiso dressing / gekarameliseerde zoete ui

Buikspek
espuma van vadouvan / zoetzure venkel

Kreeftensoep
limoen crème fraîche / black tiger garnaal

Carpaccio
truffelmayonaise / parmigiano reggiano

Tonijn Tataki
soja-wasabi schuim / krokantje van furikake

Gyoza Vegetarisch
geroosterde sesamdressing / crumble van ui

Burrata
pesto / parels balsamicoazijn / vleestomaat

Hoofdgerechten

Lamshaas
met jus de veau

Entrecote (200 dagen graan gevoerd)
met peper-roomsaus

Snoekbaars
gerookte paling / guanciale

Coquille & Gamba +5
beurre blanc saus / arënkha kaviaar

Eendenborst
grand marnier saus / koolrabi

Runder Rib
teriyaki glaze / Belgische hamlof witlof

Ravioli
shiitake bouillon / vinaigrette van champignons

Risotto
groene kruidenolie / wilde paddenstoelen

Japanse Wagyu Rib-Eye A5+ BMS 11 (50gr) +17.5

Friet +3.5

Nagerechten

Brownie
witte perzik–yoghurtijs / callebaut chocolade

Matcha Cake
geroosterde amandelen / meloen

Aardbeien Bavarois
pina colada panna cotta/ pistache crumble

Tiramisu
espresso parfait / poeder van goud

Kaasplateau +5
4 soorten kazen / toast / vijgen & port chutney

Meer informatie over allergenen? Klik hier
Onze allergeneninformatie is zorgvuldig opgesteld voor keuken en bediening. Ondanks onze werkwijze kunnen wij kruisbesmetting niet volledig uitsluiten.

Bij ernstige of levensbedreigende allergieën vragen wij gasten dit vooraf duidelijk te melden. Wordt dit pas ter plaatse aangegeven, dan kunnen wij de veiligheid niet garanderen en behouden wij ons het recht voor service te weigeren, in het belang van de gezondheid van onze gasten.

Dank voor uw begrip; samen zorgen we voor een veilige en prettige ervaring.

Wilt u reserveren?

U kunt heel gemakkelijk reserveren door rechts onder op ‘reserveren’ te drukken.